Kávésbögrékhez egyesek szívesen használnak nehéz szerkezetű cserépbögrét egy férfias, erős, sötétre pörkölt kávéhoz. A legtöbben azonban még mindig kerámia csészéket használnak a kávé finom aromájának értelmezésére.
A legtöbb ember, aki most ismerkedik a kávéval, gyakran összekeveri a kávéscsészét és a fekete teás csészét, amikor csészét választ. Általában a fekete tea aromájának terjesztése és a fekete tea színének felértékelése érdekében a csésze alja sekély, a csésze szája szélesebb, és a fényáteresztő képessége nagyobb. A kávéscsésze keskeny szájú, vastag anyagú és alacsony fényáteresztő képességű.
Általában kétféle kávéscsészé létezik: kerámia csészék és porcelán csészék. Az uralkodó felfogás, hogy a kávét forrón kell inni. Ehhez a koncepcióhoz a pohárkészítők hőszigetelő kerámia csészéket és csontporcelán poharakat fejlesztettek ki, amelyek jobbak, mint a porcelán csészék. A 25 százalék állati csontlisztet tartalmazó csontporcelán csésze használata könnyű textúrájú, erős fényáteresztő képességű, lágy színű, nagy sűrűségű és jó hőtartósságú, aminek következtében a csészében lévő kávé jobban csökkenti a hőmérsékletet. lassan. Mivel azonban a csontporcelán csészék ára jóval drágább, mint a cserépcsészék és a porcelánpoharak ára, a hétköznapi családok ritkán használják, csak az igényesebb kávézókban találkozhatunk vele.
Emellett nagyon fontos a kávéscsésze színe is. .
A kávé színe áttetsző borostyánsárga, ezért a kávé ezen tulajdonságának kifejezésére a legjobb, ha fehér belsővel rendelkező kávéscsészét használunk. Egyes gyártók figyelmen kívül hagyják ezt a problémát, és a csésze belsejét különféle színekkel, sőt részletes mintákkal festik. Ez javíthatja a csésze láthatóságát, amikor felhelyezik, de gyakran nehéz megkülönböztetni a kávéfőzés befejezését és a kávé minőségét a kávé színe alapján.
A kávéscsészék vásárlásakor választhat a kávé fajtája és fogyasztási módja, valamint személyes preferenciái és ivási alkalmak szerint. Mivel a személyes preferenciák és az ivási alkalmak mindenki saját helyzetétől függenek, itt csak néhány válogatási alapot adok a kávéfajtákhoz és ivási módokhoz.
Általánosságban elmondható, hogy a kerámia csészék alkalmasak mélypörkölés és gazdag kávé készítésére, míg a porcelán csészék a könnyebb kávéhoz. Ezen túlmenően, eszpresszó iváshoz általában speciális kávéscsészét használnak 100 CC alatt. Nagyobb tejarányú tejeskávé, hölgykávé stb. fogyasztásakor gyakran használnak pohártartó nélküli bögréket. Ez a csésze kinézetén túl attól is függ, hogy könnyen fogható-e, megfelelő-e a súlya. Súly szempontjából jobb, ha egy könnyebb csészét veszünk. Az ilyen csésze finom textúrájú, ami azt jelenti, hogy a kávéscsésze készítéséhez szükséges alapanyag részecskék finomak, így a csésze felülete feszes, a rés kicsi, és a kávémérlegnek nem könnyű megtapadnia a csésze felületén .
Ami a kávéscsészék tisztítását illeti. Általában elegendő, ha kávézás után azonnal leöblítjük vízzel. A sokáig használt, időben le nem öblített kávéscsésze felületén lévő kávészemet citromlében áztatva távolíthatjuk el. Ha nem tudod alaposan megtisztítani, szivacson semleges mosogatószerrel is megtisztíthatod. De ügyeljen arra, hogy ne használjon kemény kefét. Ne használjon erős savas és lúgos tisztítófolyadékot, nehogy megkarcolja a kávéscsészét.
